Slow West Wege. Kochaj,gotuj i żyj na całego! WYDAWNICTWO BABARYBA

Katarzyna Kędzior prowadzi mały pensjonat w Kotlinie Kłodzkiej i gotuje dla swoich gości. W Slow West Wege zebrała swoje ulubione przepisy na dania wegetariańskie. Ale nie jest to typowa książka kucharska – znajdziesz tu także osobistą opowieść autorki o czterech porach roku spędzonych we wsi Potoczek wśród łąk,lasów,gór i koni. W kuchni stawiam na sezonowość,świeżość i jakość. Każda pora roku smakuje dla mnie inaczej i czerpię z niej wszystko co najlepsze. Moje najsmaczniejsze i najlepsze przepisy zamieszczam w tej książce... Dzielę się nie tylko moją kuchnią,ale też opowieściami i marzeniami... – pisze autorka. Slow West Wege nie jest typową książką kucharską – wegetariańskie przepisy spotykają się tu z osobistymi opowieściami dziewczyny,która postanowiła zamieszkać z dala od miejskiego zgiełku,by żyć blisko natury,a przede wszystkim by gotować i kochać z całego serca. To czasem wzruszające,czasem śmieszne,a czasem refleksyjne historie: o miłości,o pracy,o tęsknotach i o spełnieniu. Autorka mieszka niemal na końcu świata – w malowniczym Potoczku w Sudetach. Blisko polsko-czeskiej granicy,gdzie zaraz za zakrętem kończy się droga. Wśród gór,łąk i lasów prowadzi niezwykły dom gościnny: U Lokusza. Tu celebruje się prostotę,czas płynie wolniej,a satysfakcję z życia czerpie się niemal garściami.